Elaboració
Els mostos són fermentats de manera separada, a una temperatura de 15 °C durant 30 dies. Posteriorment, realitzem el cupatge i embotellem el vi per a començar amb la segona fermentació, que dura unes sis setmanes a una temperatura constant de 15°C. Una vegada acabada, el cava segueix en contacte amb el llevat durant un mínim de 15 mesos.

Nota de tast
Cava rosat pàl·lid, molt intens i amb una gran complexitat aromàtica. Al nas ens ofereix les aromes primàries característiques d’un cava rosat delicat. Ens mostra la subtilesa de les violetes i les roses en combinació amb fruites vermelles madures: maduixetes, mores, nabius. En boca és suau, molt cremós, fresc i elegant.