Elaboració
Quan el raïm arriba al celler, passa per un intercanviador que baixa la temperatura a 15 ºC, que es mantindrà durant 24-48h per fer una maceració en fred que proporcionarà un vi més afruitat i vivaç. Després fermentarà al voltant de 25 ºC. Quan s’ha acabat la fermentació, s’envia aquest vi negre a tancs d’acer inoxidable per a la fermentació malolàctica.

Nota de tast
Vista: Color vermell picota intens amb matisos violacis que denoten la seva joventut.
Nas: Aromes complexes de fruita negra madura i compota de prunes amb notes de tabac, espècies (pebre, clau, vainilla) i tocs de xocolata negra.
Boca: Estructurat per la potència que aporta el Cabernet, alhora que fi i elegant a la boca gràcies al Tempranillo. Sabors de fruites negres i vermelles a la boca, amb un toc dolç. Postgust llarg amb un agradable final especiat.