Elaboració
Fermentació espontània amb llevats salvatges del propi raïm, vinificació i criança de 12 mesos en bóta de castanyer de 650 litres. Sense filtrar.

Nota de tast
Color cirera i robí, nas altament expressiu i complexa on es mostra de forma molt honesta i franca el paisatge que envolta la vinya d’on neix. Maduixa, gerds i puntes torrades especiades, fons balsàmic penetrant i permanent que abasta una criança perfectament integrada i afinada. A boca és fresc, sedós i vellutat, de pas amable i ampli, combinant sensacions
minerals, terroses, fruiters i especiades amb precisa elegància i honestedat de terrer. Post gust sorprenentment llarg i equilibrat on tornen a aparèixer les plantes medicinals, com farigola, lavanda, i romaní, que ens transporten a un inoblidable passeig per les muntanyes del Priorat més mediterrani.