Elaboració
El vi Pedro Ximénez s’elabora a partir del raïm del mateix nom, que es passa al sol per obtenir un most amb una extraordinària concentració de sucres.

Notes de tast
Cremós i vellutat, és un vi noble de color caoba, molt dens i fosc. La seva suau delicadesa aromàtica remet a panses i el sabor destaca per la seva dolça persistència.