Elaboració
Els raïms es premsen sencers, utilitzant només el most flor per a la elaboració del vi base cava. El most obtingut el fermentem a temperatura controlada per mantenir integrament els aromes.
El procés de segona fermentació i criança en ampolla fan que adquireixi l’estructura i la complexitat que caracteritzen un Cava d’alta qualitat.

Nota de tast
De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i aspecte brillant i cristal·lí. Les bombolles son fines i tenen un bon despreniment.
Elegant expressió de fruites amb notes netes de llevat fresc.
En boca és sec, tònic i equilibrat, amb estructura. Bona permanència en boca i final agradable.