Elaboració
Macabeu, Xarel·lo i Parellada inicien una llarga criança amb tap de suro, aconseguint un bouquet únic que el consolida com un dels grans vins escumosos del mon.

Nota de tast
Vista: Groc pallós amb reflexos daurats.
Nas: Llaminer en nas amb notes cremoses a fruita madura, vainilla i suaus matisos torrats amb un fons balsàmic i fumat de bona complexitat.
Boca: Fi i elegant en l’atac en boca, amb el carbònic excel·lentment combinat. Agradable en la seva evolució, on destaca la sedositat de l’escuma sobre un fons de vainilla, fruita madura, torrats i tòfona. postgust molt llarg i complex, on es repeteixen les aromes de nas i boca, destacant la vainilla sobre fons de mantega i torrats, fruit de la seva llarga criança.