Elaboració
Elaboració poc intervencionista, les fermentacions es realitzen a temperatures suaus i controlades, utilitzant llevats indígenes i amb aportació de la rapa.

Nota de tast
És límpid i brillant, amb un bonic color robí d’intensitat mitjana. Al nas apareixen suggerents aromes de fruits vermells com la cirera i la grosella, amb lleugeres notes fumades i un toc balsàmic. A la boca té una entrada molt agradable i el seu pas per boca és àgil i fresc, amb tanins lleugers i uns deliciosos records de fruites vermelles i espècies. El final és llarg, saborós i sàpid.