Elaboració
Verema manual en caixes de 15 kg de capacitat. Raïm derrapat, aixafat i encubat en dipòsit d’acer inoxidable. Maceraciófermentació a 24ºC durant 14 dies mitjançant remuntatges diaris del barret per a extreure matèries colorant i polifenòliques. Posterior sangrat i premsat de les pastes. Clarificació i filtració prèvies a l’embotellat.

Nota de tast
Vista: Vi negre de color magrana, de capa mitjana i rivet grana, net i presència de llàgrima.
Olfacte: Bona intensitat aromàtica, fresc i punxant, aromes que de fruita vermella com les cireres i maduixes, negres de grosella i saüc, aromes vegetals netes i fresques, records de branca de fruites o pal de regalèssia, sobre uns tocs balsàmics frecs i olivada.
Gust: En boca és de taní present i de sensació llaminera, aporta un equilibri sedós en el seu pas en boca, de final persistent amb un retronas lleuger amarg i els records vegetals i especiats frescs i agradables.