52,00€
Elaboració
En petits tines de roure francès a temperatura controlada per assolir la màximes extracció d’aroma i color. Després, fermentació malolàctica sense trasbalsos, només amb el moviment de les mares mitjançant batonage. 19 mesos de criança en bóta nova de roure francès.
Nota de tast
Vermell robí d’intensitat alta. Net, brillant i amb densitat de llàgrima. Aromes de fruita negra fresca i cireres madures. Records de pebre blanc, bosc d’eucaliptus i menta. Les aromes terciàries de la fusta es manifesten amb tocs de xocolata negra, cafè i caixa de cigars. A la boca és llarg i untuós, amb fresca acidesa i taní madur. Equilibrat i jove.
Sin existencias
Maridatge
És bon company de plats amb fongs i tòfones, guisats especiats i formatges tous, guisats de caça i postres a base de xocolata negra.
Temperatura de consum
18º-19º
| Peso | 1,226 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 33 cm |
| Celler | Ramón Bilbao |
| Denominació | Rioja |
| Format | 75 cl. |
| Pais | Espanya |
| Graduació | 14% Vol. |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.