24,00€
Elaboració
Desrapat però sense trepitjar. Fermentació en 7 tins de roure troncocònics i un d’acer inoxidable. 7 dies de maceració en fred. Les fermentacions es van desenvolupar a temperatures controlades entre 16 i 25 ºC amb una durada de 14 dies. Criança d’uns 18 mesos en bótes d’un i dos usos de roure francès.
Nota de tast
Vista: Color vermell picota de capa mitjana-alta.
Nas: Presenta notes de balsàmics amb un lleuger caràcter mineral. Tons de fruites vermelles madures i roure fi.
Boca: Fresc, molt fi i elegant. Amb final llarg.
Maridatge
Marida de forma excepcional amb tot tipus de plats principals de carns vermelles i caça major, tant rostides com a la graella així com entrants d’ibèrics i taules de formatges curats de sabor intens.
Temperatura de consum
16º
| Peso | 1,226 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 33 cm |
| Celler | Bodega Contador |
| Denominació | Rioja |
| Format | 75 cl. |
| Pais | Espanya |
| Raïm | Mazuelo, Garnatxa, Graciano, Tempranillo |
| Graduació | 14,5% Vol. |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.