19,80€
Elaboració
Desrapat i rebregat parcial, fermentació alcohòlica en tines de fusta i dipòsits d’acer inoxidable oberts. Maceració durant 23 dies. Fermentació malolàctica durant 3 mesos en tines de fusta i dipòsits d’acer inoxidable tancats.
Nota de tast
Predominen els aromes de maduixa, mores i nabius. També té tocs de pebre negre i espècies. En boca és vibrant, amb sabors àcids a maduixa. Rodó i sucós. Pas molt agradable.
Maridatge
Bolets, rostits, embotits, llegums, carns vermelles a la graella, patés, xai i verdures
Temperatura de consum
entre els 14ºC i els 15ªC
| Peso | 1,226 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 33 cm |
| Any | 2018 |
| Celler | Descendientes de J.Palacios |
| Denominació | D.O. Bierzo |
| Format | 75 cl. |
| Pais | Espanya |
| Raïm | Mencía |
| Graduació | 14% Vol. |
| Envelliment | Jove |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.