Elaboració
El seu raïm és conreat sota els vessants de Montserrat, una vegada madures són collides, barrejades i refredades en gel sec. Es maceren en fred durant dues hores i després s’emporta a fermentar a baixa temperatura per 25 dies en dipòsits d’acer inoxidable, una vegada passat aquest període s’envelleix entre 10 i 12 mesos.

Nota de tast
Color rosa pàl·lid amb bombolles molt integrades. En nas té notes florals de poma i pera, juntament amb un toc d’aromes secundàries de pastisseria. En el paladar, el sabor és suau i refrescant, viu i nítid en la boca.