Elaboració
Cava procedent de raïms ecològics embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d’estructura, aroma i sabor molt més marcats. La verema es realitza manualment seleccionant els millors raïms per a l’elaboració de cava. Extracció molt suau de el most flor per evitar l’obtenció de color del Pinot Noir i la fermentació es realitza a 15ºC de forma separada per a cada varietat. Amb una aplicació estricta de l’mètode tradicional d’elaboració i amb un mínim de criança de 30 mesos, es posa a la venda acabat de degollar-

Nota de tast
Color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aromes de fruita blanca amb un rerefons de flors, fruites vermelles i ametlles. Untuós, sec i afruitat. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un post gust persistent i molt saborós.