Elaboració
S’elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15ºC amb ajuda de nitrogen líquid. Això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés. El most roman fermentant al dipòsit d’acer inoxidable durant 2 mesos i mig. Aquesta fermentació pren més temps de l’habitual per l’elevada concentració de sucres.

Nota de tast
Color groc pàl·lid amb brillants reflexos verdosos.
Expressiu nas d’aromes a fruits exòtics (litxis, guaiaba, mango, albercoc) i un delicat toc a roses blanques.
A la boca és amable i lleuger. Destaca la gran presència de fruita i un refrescant final que equilibra la dolçor.