Elaboració
Després d’un mínim de vuit anys de criança al celler, el vi arriba a l’equilibri perfecte que representa Dom Pérignon, la seva promesa més gran. Així és Dom Pérignon Vintage: la plenitud de l’harmonia.

Nota de tast

NAS: L’explosió és complexa i lluminosa, barreja de flors blanques, cítrics i fruits de pinyol. Tot això estimulat per la frescor de l’anís i de la menta. En respirar, percebem finalment els tocs especiats, fusters i torrefactes.
BOCA: El seu perfil esmolat, allargat, depurat, tònic i atlètic s’imposa amb calidesa. El fruit fa la declaració en veu alta i amb claredat. L’acidesa que signa aquesta anyada està sorprenentment integrada.