Elaboració
Fermentació en tines de fusta de roure. Totes les fermentacions es van iniciar després d’un període de maceració en fred, amb el raïm al voltant dels 18ºC durant 5 dies. Quan van començar les fermentacions es van desenvolupar de forma suau i constant amb unes temperatures controlades entre 20 i 24 ºC i una durada mitjana de 9 dies. Les maceracions es van perllongar durant 4 dies.
Criança de 20 mesos en bótes noves de roure francès 100%.

Nota de tast
Vista: Color vermell mora amb capa molt intensa i brillantor.
Nas: A més de fruites vermelles i negres molt madures, destaca el caràcter balsàmic i d’herbes aromàtiques (farigola, romaní, lavanda i fonoll). Mostra també un marcat caràcter mineral amb rerefons de fustes molt fines i ben integrades.
Boca: Fi i potent alhora, a més de molt voluminós. Hi destaca un gran equilibri entre la fruita i el roure. Postgust final llarg i intens. Molt madur i saborós.