Elaboració
Akashi Meisei és una barreja de diferents whiskys que han envellit en roure americà, alguns de les quals contenien Bourbon, Sake o Jerez. El whisky es destil·la a partir d’ordi lleugerament espessa importada d’Escòcia i s’envelleix durant un temps no revelat.

Notes de tast
Color ambre i aromes de malta d’ordi, roure i vainilla que s’obren a notes florals. En boca és suau, càlid i caracteritzat per aromes especiats i herbacis, que s’acompanyen de referències de roure i vainilla amb un final llarg i fresc.