Descripción

Este licor es nativo de Italia, el proceso que se utiliza para su elaboración es la maceración de la corteza del limón en alcohol puro. Tiene un color amarillo, con una ligera turbidez, algo que se debe tener en cuenta es que con el pasar del tiempo el color se va oscureciendo. Esta bebida es muy famosa y conocida a lo largo de todo el mundo por la cantidad de bebidas que produce y comercializa. Tiene un sabor suave, pero al mismo tiempo tiene un equilibrio entre el dulce y el áspero. Este licor es idóneo para ser consumido como digestivo, preferiblemente después de las comidas, su consumo debe hacerse cuando está muy frío. Entre otras utilidades que se le da al licor es en el área de la repostería para dar armonía entre las pastas y dulces.