Descripción

ORIGEN Denominación de Origen Cava. VARIEDADES Macabeo, Xarel·lo y Parellada. ELABORACIÓN Y CRIANZA A través del método tradicional (champenoise) tiene lugar una segunda fermentación en el interior de la botella y una posterior crianza de 12 meses en la cava. NOTA DE CATA A la vista su color es amarillo pálido con una delicada, fina y constante burbuja. En nariz destacan los intensos aromas florales y afrutados que denotan juventud. Al paladar es vivo e intenso, resalta el frescor de la fruta abriendo paso a un alegre final. SERVICIO Ideal como aperitivo, para degustar exquisitas tapas y perfecto acompañando postres y todo tipo de cocina mediterránea. Temperatura óptima de servicio 4°C-8°C. CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS Presión: 6 atm – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.) – Acidez total (a.t.): 6 g/l – Azúcares totales: 11 g/l. PREMIOS Medalla de ORO en ”Concurso Internacional de Lyon 2014”.